第170章-《重生之邂逅良缘》


    第(2/3)页

    “这玉佩是我的一点儿心意,送给大家,我希望你们都能随身带着,因为这玉佩玉质不同,对人身体很有好处。”清逸分发完玉佩,然后淡淡的解释了一句。

    大家听完,都若有所思,但是却默契的没有人问什么。

    晚餐比较丰盛,于叔大大的露了一手,各式各样的私房菜齐齐上阵。

    中国的饮食作为一种文化,源远流长。*称赞中国的传统食品“是艺术”,并说“中医和中国饭是中国对世界的两大贡献”。谈饮食文化,不可不提中国历史上的四大“私房菜”:祖庵菜、随园菜、孔府菜、谭家菜。而于叔就擅长的是谭家菜。

    于叔年轻的时候,偶然间被一个老厨师看上,收为弟子,得到了其真传,这一身的私房菜技艺就是那时候学来的。

    谭家菜,由清末官僚谭宗浚父子创立。谭家原为广东人,谭宗浚一生酷爱珍馐佳肴。其子谭青钟情饮食胜过其父,父子二人将广东菜与北京菜结合,形成了谭家菜肴的独特风味,有“戏界无腔不学谭(谭鑫培),食界无口不夸谭”之说。

    民国以后,谭家败落,请不起专职家厨。谭青的三姨太赵荔凤亲临灶台操勺运火,广吸多家名厨之长,发展和丰富了谭家菜。给赵荔凤打下手的是来自河北曲阳的彭长海,他后来成了谭家菜的传人,使谭家菜风靡京城200年,至今不衰。

    谭家菜以选料严、下料狠、火候足、烹调精、调味准为特点,原汁原味,甜咸适度,以鲜取胜。尤以烹制海鲜著称。

    谭家菜一百多种名肴中尤以燕窝、鱼翅、海参、熊掌、鲍鱼最为出色,其中的黄焖鱼翅、三丝鱼翅、浓汤鱼翅、蚝油鲍鱼、罗汉大虾、五彩素烩、大扒乌参、柴扒鸭子、蟹肉鱼肚等,不知倾倒多少喜好美食的食客。

    谭家讲究“无翅不成席”。鱼翅的烹法多,讲究吃整翅,靠“黄焖鱼翅”传世。谭家掌灶师傅做黄焖鱼翅时,一般要选用不下蛋的老母鸡配金华火腿的中腰锋煨。这样煨出来的翅,只见一个整翅,翅针不外露,汁浓味厚,金黄发亮,吃着柔软糯滑,极为鲜美。

    在谭家吃过鱼翅鲍鱼后,还讲究喝一杯茶。茶要喝普洱茶。一口香茶入口,以“香”冲“鲜”,回肠荡气,赛过神仙。

    于叔的厨艺经过几十年的沉淀,现在自然是非常了不得的,否则也不会被白朗之花重金请来。

    一桌的谭家菜,外加清逸收藏的美酒,席间大家自然是吃的过瘾,喝的愉悦。这个大年三十绝对过的很值。

    吃饭晚餐不多时,老爷子就说有些累了,起身带着警卫员离去了。

    清逸虽然舍不得,但是也没有跟上去,自从跟东方靖辰彻底决裂以后,她已经不会再回到那个地方了。老爷子也是知道这一点,所以今天才回毫不犹豫的过来。

    老爷子走后,一行人提议出去玩儿,清逸没什么意见,凡森也没有拒绝,所以大家收拾了一下,就集体出发了,就连于叔也被带上了。

    一行十五个人,开着五辆车,直奔上帝娱乐城而去。现如今的上帝娱乐城,已经发展为全国连锁的高端娱乐场所,成为各个城市娱乐场所的领头羊,在偌大的s市也一样,就算是sensation,现在也只能勉强和上帝娱乐城打成平手。

    上帝内部比以前更为精致奢华,也更为格调高雅,一进门,简直就像是进入了一个纸醉金迷的虚幻之中的世界一般。

    清逸之前给李光立打了招呼,让他给留了地方,因此进门以后,服务员问过情况以后,直接带着大家去预留的包间。那包间很大,里面有分为好几个空间,里面的设施一应俱全,ktv,牌桌,斯诺克台球桌,酒水吧台,卫生间,衣帽间,电视,沙发,茶几,茶水饮料水果,一样不缺,屏风后面还有休息的睡榻,不愧是vip包房,水准自然不是一般的高。
    第(2/3)页